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鱼台大米作为山东省的地理标志产品,备受消费者青睐。其独特的生态环境、良好的土壤条件为其贡献了优质的品质。那么大家知道鱼台大米有什么特点和优势吗?
1、品质优良:鱼台大米以其优良的品质而闻名,被誉为鱼台县的土特产,乃至山东省的土特产之一。其粒大均匀,晶莹透亮,洁白如玉,富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分。
2、口感上佳:鱼台大米蒸煮质量佳,气味清香,饭粒完整,柔软爽滑,冷后不硬,剩饭温食后仍保持原有风味。其米饭饭粒洁白完整,有油光,软而不粘、有韧性,气味清香,软硬适口,凉后仍能保持良好口感。
3、独特的自然生长环境:鱼台县位于山东省西南部,微山湖西岸,地处北纬34°53′至35°10′之间,这一纬度被公认为世界水稻黄金纬度线。鱼台县境内有17条河流纵横交错,降水集中,干湿季节分明,土壤肥沃,富含有机质,为水稻生长提供了得天独厚的条件。
4、绿色健康:鱼台大米坚持“绿色、生态、营养、健康”的理念,选用优质品种,实行标准化生产,确保了大米的品质和安全。
5、养生价值:鱼台大米入脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。对于因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者,早晚用大米煮粥服用具有一定的养生效果。
综上所述,鱼台大米凭借其优良的品质、独特的口感、独特的自然生长环境、绿色健康的理念和养生价值等特点和优势,在市场上享有很高的声誉和广泛的认可度。